江蘇省食品有限公司 - 2019足球



為了實踐“蘇食肉品、放心稱心”的承諾,我們努力完善質量管理體系,強化全程質量監控,開發應用質量安全信息追溯系統,保證消費者吃到安全、健康的蘇食產品。


組建專業的質量管理團隊。成立了由10多名專業檢驗技術人員組成的檢測中心,配備高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子熒光分光光度計等先進的檢測檢驗設備,對出廠產品及生產環境的微生物、農獸藥殘留等質量安全指標進行嚴格檢驗。同時,組建了一支由43人構成的質量管理員隊伍,對公司各環節的日常質量安全工作進行監督檢查。


實施嚴格的全程質量控制。在養殖源頭嚴格執行無公害農產品技術操作規程和質量控制措施,決不使用國家禁止使用的各類添加劑、藥品,嚴格執行休藥期制度;嚴格按宰前檢疫、沖洗、麻電、放血、剝皮(燙毛)、去內臟、修整、沖淋、冷卻、分割、包裝等加工工序,實施同步檢驗,保證了豬肉產品的優良品質。在低溫運輸、冷鏈銷售環節上,運用冷鏈不間斷技術,采用德國Testo全程溫度記錄儀、全球定位系統等設備和裝置對冷卻肉分割加工后各個環節的溫度進行控制和追蹤,確保蘇食產品的優良品質始終如一;對外來供貨商嚴格索證制度和驗貨程序,嚴格執行檢測檢驗標準,確保產品質量安全可靠。